「星野さんの味噌の味は背筋をシャンと伸ばして歩く貴婦人の味わいがする。（ただし和服を優雅に着こなす日本の貴婦人です）と絶賛したのは「美味しんぼ」の作家、雁屋 哲さん。 そして、幼い頃のなつかしい記憶をよみがえらせてくれる香。これを名付けて「星六（ほしろく）味噌」と言います。
いつも美味しい味噌をいただけることを幸せに思っています。数年ぶりに買った時も以前と変わらず、どこのお味噌よりもおいしかったです。毎日使う調味料なので安心して利用できますよ。静岡県 村井様
冬から春にかけて仕込み、ひと夏寝かし、秋口に完成する長期間熟成の味噌。江戸時代から伝わる製法
ここの味噌はやさしい味がします。本物の味噌とはこのこと。「おいしんぼ」に登場しているのでやはり格が違います。幸せにしてくれる味噌です。エナックスカリ 様
1年以上の熟成みそは食べたことがなかったのですが、味に深みがあってとても美味しかったです。味噌汁の他、野菜の胡麻味噌和えや白和え、味噌炒めなどに使いましたが子どもも美味しいと良く食べてくれました。萩原 様
セット内容 味噌（200g）×３個(選択)
賞味期限 6ヶ月(未開封)
原材料 JAS認証米 秋田県産ヒトメボレ・秋田県産大豆リュウホウ・新潟県産大麦・伊豆大島産の塩「海の精」・赤穂の天塩
製造者 有限会社星六 新潟県長岡市摂田屋４−５−１１
ウチの５才になる子は味噌汁が嫌いで全く飲まなかったのですが、星六の味噌で作るようになってからは、大好きになりました。主人も「味噌汁で目が覚める」と、 大好評でした。秋田県 中村様
日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手造りした安心の味噌を食卓へお届けいたします！ 【検索キーワード】 味噌┃みそ┃ミソ┃赤味噌┃お試しセット┃手造り┃無農薬┃無添加┃こだわり┃手作り┃昔ながら┃米┃麦┃あわせ┃味噌汁┃ギフト┃贈答┃新潟┃越後┃お試し┃お歳暮┃お中元┃手土産┃おもたせ┃通販┃販売┃美味しんぼ┃故郷の味┃伝統食品┃調味料┃天然醸造┃木桶発酵┃おふくろの味
で丁寧に仕込み、２年、３年と歳を重ねることでより深みのある旨味とコクを追求しました。あっさり・バランス・奥深さ。それぞれの年数で好みが別れますが、どれも長所を持った味噌に仕上がっております。
保存方法 10℃以下で保存（要冷蔵）
3種類ともそれぞれに良さがあり、素材の旨みを感じました。料亭の味という感じでしょうか・・・とても上品で気に入りました。近頃は本物の味噌ではなく「味噌もどき」があふれかえっています。星六さんの味噌は間違いなく本物だと感じました。HATIMITU 様
商品詳細
